6 Marzo 2021

"L'Economia Civile" di Avvenire racconta il sogno di Shirin Persia

Si parla di Shirin Persia nell'inserto di Avvenire sull'economia sociale e solidale chiamato "L'Economia Civile" in data 3 marzo 2021.

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Ringraziamo Monica Zornetta che con una bella intervista a 360° ha sintetizzato la nostra storia e il nostro lavoro degli ultimi anni, analizzando anche la situazione internazionale del mercato dello zafferano.  

Nell'articolo si parla anche del primo viaggio dello zafferano realizzato nel 2019 insieme alla cooperativa "Viaggi e Miraggi" e della prima comunità transnazionale di Slow Food "produttori e co-produttori dello zafferano di Qa'en" nata nel 2020 che coinvolge i nostri collaboratori in Iran e in Italia unendoli in un unico progetto di lavoro insieme.  

Leggi qui l'articolo on line

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Blog

Si parla di Shirin nel sito fatto a mano
12 Aprile 2021

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Siamo felici di essere stati raccontati all'interno del portale "fatto a mano", un sito in cui si parla dell'artigianato e di tutto ciò che contiene questo magico mondo: valori, arte, umanità, passione, etica, creatività e tanto altro. Consigliamo ...

Capesante allo zafferano
11 Aprile 2021

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Tempo: 25 minuti    Difficoltà: bassa   Porzioni: 6 Oggi proponiamo un piatto molto raffinato, di grandissimo gusto e veramente semplice da preparare adatto come antipasto per occasioni speciali.  Ingredienti per ...

L'Economia Civile di Avvenire racconta il sogno di Shirin Persia
6 Marzo 2021

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Il viaggio dello zafferano nella guida di Altreconomia
4 Marzo 2021

Il viaggio dello zafferano nella guida di Altreconomia

L'itinerario del viaggio dello zafferano, organizzato e realizzato da Shirin Persia in collaborazione con Viaggi e Miraggi, la cooperativa di viaggi di Altromercato, è stato inserito nella bellissima guida di Altreconomia "La nuova guida delle ...

La birra allo zafferano sulla rivista di Slow Food
30 Gennaio 2021

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Gamberoni al brandy e zafferano
24 Gennaio 2021

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Lo Spritz allo zafferano
13 Gennaio 2021

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Recensione su Beer Magazine!
7 Gennaio 2021

Recensione su Beer Magazine!

Nell'articolo del 5 gennaio 2021 della rivista Beer Magazine (@beermag) si parla dei 10 birrifici artigianali italiani da scoprire nel 2021. In questa top ten è segnalato il birrificio 5+ e fra le birre da provare del birrificio è segnalata ...

La sciarpa tinta con i petali sulla rivista di Slow Food
28 Dicembre 2020

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Nel numero di dicembre 2020 della rivista Slowzine della condotta di Slow Food Val d'Adige e alto Garda si parla della sciarpa tessuta a mano e tinta con i petali dello zafferano. Questo per Shirin Persia è un passo piccolo ma sostenibile verso ...

Vellutata di zucca con zafferano
27 Novembre 2020

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Tempo: 1 ora       Porzioni: 2       Difficoltà: facile Oggi proponiamo la ricetta di una zuppa molto semplice che unisce i modo armonioso lo zafferano con la zucca. Il risultato è straordinario ...

Dall'Iran storie di zafferano nel sito di Slow Food
24 Novembre 2020

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L'inizio di novembre è il periodo della raccolta dello zafferano a Qa'en in Iran e sul numero di Slowzine (la rivista della condotta di Slow Food dell'alto Garda e Val d'Adige) questo mese c'è un bell'articolo che parla proprio dei riti ...

La sciarpa fatta a mano tinta con i petali dello zafferano
20 Novembre 2020

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< Entra nello shop per l'acquisto delle sciarpe > Nel paesino di Khorashad, nella provincia di Birjand, in Iran, esiste una coopertiva femminile, protagonista della riscoperta del Tobafi: un'arte tessile iraniana molto antica che era in via ...

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