Cene persiane
Shirin Persia periodicamente organizza cene persiane. Queste serate, in realtà, sono molto più di semplici cene. Durante le serate persiane, infatti, si parla di cucina iraniana, se ne degustano i piatti, si descrivono i preziosi ingredienti e si compie un vero viaggio. Il viaggio nella terra dello zafferano lo si vive attraverso gli aromi, i gusti, i colori, le immagini e i racconti.
Ala e Davide, vi parleranno delle loro esperienze in Iran mostrando foto e video raffiguranti la terra e la gente dello zafferano.
In alcune occasioni è stata anche esposta la mostra fotografica “Lo zafferano, la sua terra e la sua gente” realizzata insieme a Slow Food in seno alla prima comunità transnazionale dei “produttori e co-produttori dello zafferano di Qa’en”.
Queste serate è possibile realizzarle in vari contesti quali:
- Ristoranti, pub, locali per la ristorazione
- Feste e occasioni in contesti pubblici
- Case private (home restaurant e home cooking)
Il menù, sempre vario e concordabile, riguarda alcuni dei piatti più famosi e tradizionali della cucina persiana, dagli antipasti al dolce, bevande comprese.
Infatti durante le cene persiane viene, ad esempio, servita la bevanda analcolica “sharbate zaferani” a base di infuso di zafferano, limone, zucchero e semi di basilico selvatico.
Un aperitivo “fusion”, molto apprezzato durante le cene iraniane, è lo spritz allo zafferano.
Altre due bevande protagoniste delle cene persiane sono due prodotti che fanno parte della comunità Slow Food: la birra allo zafferano Shirin Persia e il liquore allo zafferano e limoni BIO di Sicilia.
Se hai un ristorante o un locale, o sei un privato, e vorresti ospitare una cena persiana di Shirin Persia, magari ospitando anche la mostra fotografica dello zafferano, contattaci a info@shirinpersia.com, troveremo il modo migliore per realizzare insieme una serata persiana indimenticabile!
