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Il panettone di Capolinea: il migliore del 2023!

Il panettone di Capolinea: il migliore del 2023!

Qual è il migliore panettone artigianale del 2023? Questa è la domanda che ci si fa sempre più spesso in questo periodo prima delle feste natalizie. Quest'anno, fra tante classifiche, abbiamo scoperto che secondo quanto riportato ...

Modello di dromedario giocattolo fatto a mano
15 novembre 2023

Modello di dromedario giocattolo fatto a mano

Questi dromedari giocattolo sono realizzati dai bambini del villaggio di Kaji, che si trova ai margini di una delle zone umide stagionali della provincia del Khorasan meridionale in Iran. Questa zona è uno dei principali habitat dei dromedari ...

La nuova sciarpa in cotone bianco e cotone marrone
9 novembre 2023

La nuova sciarpa in cotone bianco e cotone marrone

La nuova sciarpa equo solidale in cotone bianco e cotone marrone è realizzata a mano con il tipico cotone iraniano chiamato Malle. Questo cotone del paese di Khusf, nella regione del Khorasan Sud, è stato riconosciuto patrimonio nazionale ...

Il gilet realizzato con lana di dromedario
9 novembre 2023

Il gilet realizzato con lana di dromedario

I gilet realizzati con lana di dromedario sono realizzati a mano con un tessuto tradizionale chiamato Barak. Questo è un tessuto tipico della regione del Khorasan Sud dell’Iran che, purtroppo, non avendo mercato stava per essere dimenticato.  Per ...

Intervista radio ad Ala su RAI Friuli Venezia Giulia

Intervista radio ad Ala su RAI Friuli Venezia Giulia

Giovedi 5 ottobre dalle 11:55 alle 12:30 la nostra Ala è stata intervistata dalla Radio RAI Friuli Venezia Giulia. La trasmissione si intitolava "Nè stato, nè mercato" e si è parlato del progetto di Shirin Persia, del mercato ...

La nostra Ala vincitrice della menzione speciale al premio in memoria di Agitu Ideo Gudeta 2023

La nostra Ala vincitrice della menzione speciale al premio in memoria di Agitu Ideo Gudeta 2023

Il 28 aprile 2023 la nostra Ala, titolare di Shirin Persia,  è stata premiata a Bolzano come menzione speciale per il premio in memoria di Agitu Ideo Gudeta 2023. Siamo felicissimi e commossi per questo risultato, in particolare sentiamo ...

Risotto allo zafferano e asparagi
13 aprile 2023

Risotto allo zafferano e asparagi

Tempo: 30 minuti   Difficoltà: facile   Porzioni: 4  La ricetta che proponiamo oggi è il risotto agli asparagi e zafferano, un grande classico della cucina italiana. Per realizzarlo servono i buonissimi e delicati ...

Dampokhtake Baghali: una ricetta iraniana
12 marzo 2023

Dampokhtake Baghali: una ricetta iraniana

Tempo: 45 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 La ricetta di oggi, Dampokhtake Baghali, è una ricetta tradizionale della cucina iraniana a base di riso e fave gialle con un tocco finale di zafferano. Questo è un piatto ...

Linguine ai gamberi e salsa allo zafferano
30 dicembre 2022

Linguine ai gamberi e salsa allo zafferano

Tempo: 20 minuti    Difficoltà: facile    Porzioni: 2 La ricetta di oggi, le linguine ai gamberi e salsa allo zafferano, è un piatto veloce e semplicissimo da preparare. La pasta viene esaltata e valorizzata dal profumo ...

L'intervista a Shirin Persia di Economia Trentina: lo zafferano, profumo di oriente

L'intervista a Shirin Persia di "Economia Trentina": lo zafferano, profumo di oriente

Oggi presentiamo l'intervista a Shirin Persia, nella persona di Ala, a cura di Mara Rinner nella rivista della camera di commercio di Trento: "Economia Trentina" L'intervista: dalla genesi allo sviluppo del progetto Shirin Persia In questa intervista ...

Cosa sta succedendo in Iran?
13 ottobre 2022

Cosa sta succedendo in Iran?

Questa è un po' la domanda che si stanno facendo tutti in questo periodo: cosa sta succedendo in Iran? Per offrire alcune informazioni sul presente e sul passato dell'Iran Ala, fondatrice di Shirin Persia, emigrata in Italia otto anni fa, è ...

Intervista su Radio Popolare sul viaggio in Iran 2022
27 agosto 2022

Intervista su Radio Popolare sul viaggio in Iran 2022

Il 21 agosto siamo stati intervistati su Radio Popolare da Claudio Agostini riguardo il viaggio in Iran del 2022 che paertirà il 25 ottobre. Ascolta il podcast (noi ci siamo dal minuto 42:45) Foto di gruppo dei viaggiatori in Iran nel 2019 Abbiamo ...

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Concept, Design, Web

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www.kumbe.it | info@kumbe.it 

Foto e video

Alireza Azadkia, Parisa Bajelan, Abolghasem Saeed Afkhamoshoara, Kazem Sharifi, Parham Sarkeshiki, Valerio Spinazzi

Testi

Davide Tonna, Ala Azadkia

Logo e progetto grafico della confezione

Shabnam Kaffash 

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