16 Settembre 2020

Il 16 di settembre, cena persiana di presentazione della birra allo zafferano e...

Il 16 di sttembre, il ristorante Locanda Delle Tre chiavi ad Isera (TN), ospita la Comunità Slow Food dei produttori e co-produttori dello zafferano di Qa'en, una serata dedicata ai sapori e alla cultura persiana legata al mondo dello zafferano.

Presenteremo la nuova birra allo zafferano realizzata in collaborazione con il birrificio artigianale 5+. 

Ci sarà una parte della mostra fotografica di due artisti iraniani e la presentazione della pre-produzione del documentario che stiamo realizzando sullo zafferano e la sua terra.

Per maggiorni informazioni sul menù e per le prenotazioni visitate la pagina dell'evento!

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Blog

Turismo enogastronomico responsabile dello zafferano raccontato nella rivista di Slow Food
10 settembre 2021

Turismo enogastronomico responsabile dello zafferano raccontato nella rivista di Slow Food

Nel numero di settembre della rivista Slowzine della condotta Slow Food della valle dell'Adige e alto Garda si parla del turismo responsabile enogastronomico organizzato dalla cooperativa "Viaggi e Miraggi". Fra questi itinerari si parla anche dei viaggi ...

Olio allo zafferano
11 Settembre 2021

Olio allo zafferano

Tempo: 5 minuti    Difficoltà: bassa Hai mai assaggiato l’olio di oliva allo zafferano? E ti sei mai chiesto come è possibile preparare l’olio EVO aromatizzato allo zafferano? Se vuoi provare a produrre in casa un ...

 Liquore allo zafferano e limone
1 settembre 2021

Liquore allo zafferano e limone

Un nuovo graditissimo prodotto artigianale entrato a fare parte della Comunità Slow Food dei "produttori e co-produttori dello zafferano di Qa'en" in casa Shirin Persia è il liquore con limoni biologici della Sicilia e zafferano equo ...

Shirin Persia è nella app Slow Food in tasca
26 Maggio 2021

Shirin Persia è nella app "Slow Food in tasca"

Siamo onorati di essere recensiti nella nuova app Slow Food in tasca. Slow Food in Tasca è la web app che contiene tutto il mondo Slow Food con gli eventi sul territorio, le ultime notizie, i consigli per fare la spesa, bere e mangiare intorno ...

Le nostre collaborazioni nel mondo dello zafferano raccontate sulla rivista di Slow Food
15 maggio 2021

Le nostre collaborazioni nel mondo dello zafferano raccontate sulla rivista di Slow Food

Nel numero di maggio della rivista Slowzine della condotta Slow Food della valle dell'Adige e alto Garda si parla delle nostre collaborazioni nell'ambito del mondo "food" e quindi dell'utilizzo dello zafferano Shirin Persia in Italia da parte di artigiani ...

Lasagne allo zafferano e asparagi
12 Maggio 2021

Lasagne allo zafferano e asparagi

Tempo: 70 minuti     Difficoltà: media     Porzioni: 4 Siamo nella stagione degli asparagi, il piatto di oggi è un gustosissimo primo per pranzi o cene speciali: le lasagne con asparagi e zafferano. Ingredienti ...

Il nostro viaggio dello zafferano sulla rivista di Slow Food
7 Maggio 2021

Il nostro viaggio dello zafferano sulla rivista di Slow Food

Nel numero di aprile di Slowzine la rivista di Slow Food valle dell'Adige e alto Garda, si parla del nostro viaggio dello zafferano organizzato in collaborazione con la cooperativa "Viaggi e Miraggi" Leggi l'articolo a questo link. Baraz, Qa'en, ...

Lo zafferano tra le Storie dal mondo
21 Aprile 2021

Lo zafferano tra le Storie dal mondo

La cooperativa "Viaggi e Miraggi" di Altromercato, per festeggiare i suoi venti anni di turismo responsabile nel mondo, ha realizzato un libro intitolato "Storie dal mondo". Questo libro raccoglie 11 storie inedite di scrittori da 10 paesi diversi in ...

Si parla di Shirin nel sito fatto a mano
12 Aprile 2021

Si parla di Shirin nel sito "fatto a mano"

Siamo felici di essere stati raccontati all'interno del portale "fatto a mano", un sito in cui si parla dell'artigianato e di tutto ciò che contiene questo magico mondo: valori, arte, umanità, passione, etica, creatività e tanto altro. Consigliamo ...

Capesante allo zafferano
11 Aprile 2021

Capesante allo zafferano

Tempo: 25 minuti    Difficoltà: bassa   Porzioni: 6 Oggi proponiamo un piatto molto raffinato, di grandissimo gusto e veramente semplice da preparare adatto come antipasto per occasioni speciali.  Ingredienti per ...

L'Economia Civile di Avvenire racconta il sogno di Shirin Persia
6 Marzo 2021

"L'Economia Civile" di Avvenire racconta il sogno di Shirin Persia

Si parla di Shirin Persia nell'inserto di Avvenire sull'economia sociale e solidale chiamato "L'Economia Civile" in data 3 marzo 2021. Ringraziamo Monica Zornetta che con una bella intervista a 360° ha sintetizzato la nostra storia e il nostro ...

Il viaggio dello zafferano nella guida di Altreconomia
4 Marzo 2021

Il viaggio dello zafferano nella guida di Altreconomia

L'itinerario del viaggio dello zafferano, organizzato e realizzato da Shirin Persia in collaborazione con Viaggi e Miraggi, la cooperativa di viaggi di Altromercato, è stato inserito nella bellissima guida di Altreconomia "La nuova guida delle ...

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www.kumbe.it | info@kumbe.it 

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Alireza Azadkia, Parisa Bajelan, Abolghasem Saeed Afkhamoshoara, Kazem Sharifi, Parham Sarkeshiki, Valerio Spinazzi

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